AIANDUS (140 tundi)

 Jaan Kivistik

 

Aianduse õppekava eesmärgiks on oskuste andmine tegutsemiseks koduaias. Aiandusõpetus on praktilise suunitlusega. Eelistada tuleks perioodõpet sügisesel ja kevadisel aiatööperioodil (2 nädalatundi paaristunnina).

Õppetööks on vaja kooliaeda, kasvuhoonet, heakorrastatud kooliümbrust ja aiatööriistu. Sellise õppebaasi hooldamine eeldab aiandusõpetajat. Mõeldav on aianduse õpetamine ka lähedal asuva aiandi baasil. Aiandusõpetaja (soovitav aiandusliku või agronoomilise haridusega) peab oskama ise teha kõiki aiatöid. Tema ülesandeks on peale õppetöö korraldamise ja õppebaasi täiustamise ka selle arengu planeerimine.

Hindamine pole kohustuslik. Õpingute stimuleerimiseks võib kasutada võistlusi, viktoriine, õpilastööde ja õpilaste kasvatatud aiasaaduste näitusi, ekskursioone kaunitesse (ka õpilaste) koduaedadesse.

Õpetaja peaks oma koolile sobiva programmi koostamisel planeerima lisaks aiatöödele ka varutegevusi ruumides, kui ilm välistöid ei võimalda. Teoreetilist õpetust olgu võimalikult vähe — ainult nii palju, kui praktiliseks tegutsemiseks vaja.

Allpool on kaks pisut erinevat aianduse ainekava. Esimene (A) sobib koolidele, kus kasutatakse perioodõpet (sügisel 8, kevadel 9,5 nädalat), teine (B) aga traditsioonilise klassiõppega koolidele.

 A

ÜLDAIANDUS

Sügis (september—oktoober)

Aiandusharud (köögiviljandus, puuviljandus, iluaiandus). Mesindus. Tutvumine aiandusliku kirjandusega.
Aedviljade ja ilutaimede mitmekesisus (õppekäik aeda). Etikettimise põhimõtted (mulla- ja rippetiketid).
Seemnete kogumine ja pakkimine. Seemnekoti valmistamine.
Ilupuude ja põõsaste sügisvärvused ning viljade ilu. Nende kasutamine ruumide kaunistamisel.
Umbrohud ja nende paljunemisviisid. Ühe- ja mitmeaastased umbrohud. Rändumbrohud ja nende tõrje.
Maa kaevamine. Leitud umbrohtude määramine.
Lehtede riisumine haljasaladelt. Lehtede varumine taimede talviseks katmiseks.
Taimekahjurid ja -haigused. Tõrje põhimõtted. Bioloogilised tõrjevõtted. Rööv- ja parasiitputukad.

Kevad (alates märtsist)

Mesilaste tähtsus aias. Mesilaspere koosseis (mesilasema, töömesilased, lesed).
Lille- ja köögiviljaseemnete tundmaõppimine ning valik koduaia jaoks.
Seemnete külv külvikasti ja kassetti. Kasvuturvas.
Tärganud seemikute pikeerimine.
Maa rehitsemine. Aianööri kasutamine.
Peenarde tegemine. Külv ja istutamine peenrale.
Lillede, köögiviljade ja umbrohtude tundmaõppimine tõusmete järgi.
Kõplamine leht- ja välkkõplaga. Umbrohu kitkumine mõlema käega. Kastmine kastekannuga.
Õppekäigud õpilaste koduaedadesse.

KÖÖGIVILJANDUS, AEDVILJADE SÄILITAMINE

Sügis (september—oktoober)

Köögiviljade mitmekesisus. Maitsetaimed. Õppekäik aias.
Kurkide hapendamine.
Keedise valmistamine.
Kompoti valmistamine (õuntest, kõrvitsatest).
Juurviljade koristamine ja säilima asetamine.
Hilise kapsa koristamine ja säilima asetamine.
Kapsa hapendamine.
Sügiskülvikud köögiviljanduses.

Kevad (alates märtsist)

Köögiviljaseemnete tundmaõppimine ja valik koduaia jaoks. Seemnete idanevuse määramine.
Köögiviljade kasvatamine aknalaual (sibula ajatamine, kress-salat).
Varajase köögivilja kasvatamine kile all või kütteta kasvuhoones (redis, salat, rabarber). Väljas talvituvad köögiviljad (petersell, porrulauk, maapirn).
Varajase kapsa istutamine avamaale. Köögiviljade külv. Katteloori kasutamine.
Tomati ja kurgi istutamine kütteta kasvuhoonesse.
Tomati ja kurgi toestamine ja kujundamine.
Köögiviljade kahjurid ja haigused (õppekäik aeda).
Köögiviljapeenarde rohimine ja harvendamine.
Õppekäigud köögivilja kasvatavate õpilaste koduaedadesse

PUUVILJANDUS

Sügis (september—oktoober)

Maasikaistikute varumine. Maasikaistandiku rajamine. Maasikataime ehitus.
Sõstarde paljundamine pistikokste ja võrsikutega.
Õunte koristamine ja säilima asetamine. Tutvumine õunasortidega.
Istikute tellimine koduaiale.
Viljapuude ja marjapõõsaste väetamine ja väetiste muldakaevamine.
Viljapuu- ja marjapõõsaistikute valimine, pakkimine kojuviimiseks ja muldakaevamine talveks.
Vaarikaistikute varumine. Vaarikate ja marjapõõsaste istutamine. Vaarikataime ja marjapõõsa ehitus.
Vaarikate ja marjapõõsaste lõikamine.
Viljapuude tüvede kaitsmine talveks. Istutusaukude kaevamine kevadiseks istutamiseks.

Kevad (alates märtsist)

Kahjurid ja haigused puuvilja- ning marjakultuuridel.
Kande-ealiste viljapuude harvendamine.
Noore viljapuu võra kujundamine ja vanema viljapuu noorendamine (demonstratsioon).
Oksastamisvõtted (vastaskeelne jätkamine, koore alla oksastamine). Viljapuu ümberpookimine.
Viljapuude tüvehaavade ravimine. Tüvehaigused (seenvähk, tüvepõletik, puidumädanikud).
Viljapuude istutamine ja istutusaegne kärpimine.
Vaarika juurevõsude kõplamine. Nende kasutamine istutamiseks. Karusmarjade paljundamine võrsikutega.
Sõstarde paljundamine haljaspistikutega ja kombineeritud pistikutega (vasarjad haljaspistikud). Silmastamisvõtted (T-lõikesse, Forkerti viis).
Õppekäigud õpilaste koduaedadesse. Tutvumine vähelevinud puuvilja- ja marjakultuuridega (astelpaju, ebaküdoonia jt).

ILUAIANDUS

Sügis (september—oktoober)

Sibullilled. Nende istutamine ja ajatama panek.
Püsililled. Nende paljundamine ja istutamine.
Ilupuud ja -põõsad. Nende istutamine.
Taimeseadete valmistamine.
Kalmistute heakord. Hauaplatside kujundamine (õppekäik).
Sügisesed hooldustööd haljasaladel ja lillepeenardel.
Rooside, elulõngade ja viinapuude katmine talveks.
Vanikute ja pärgade punumine.

Kevad (alates märtsist)

Sibullillede, metsalillede ja okste ajatamine.
Toataimede paljundamine haljaspistikutega, lehepistikutega. Paljunduskast ja selle hooldamine.
Toataimed. Nende ümberistutamine ja hooldamine.
Suvelillede ettekasvatamine. Nende pikeerimine.
Püsilillede ja rooside vabastamine talvekattest.
Rooside, elulõngade ja pallitud okaspuude istutamine.
Suvelillepeenra kavandamine ja rajamine.
Muru rajamine ja hooldamine. Pargiteede korrashoid. Hekkide pügamine.
Õppekäigud ümbruskonna ilusamatele haljasaladele ja koduaedadesse (3 tundi).

 

B

ÜLDAIANDUS

Aiandusharud. Mesindus. Tutvumine aiandusalase kirjandusega.
Aedviljade ja ilutaimede mitmekesisus. Etikettimine.
Seemnete kogumine.
Ilupuude ja põõsaste sügisvärvused.
Umbrohud ja nende paljunemisviisid. Rändumbrohud.
Maa kaevamine. Leitud umbrohtude määramine.
Lehtede riisumine haljasaladelt.
Rasked ja kerged mullad. Sõnnik. Kompost.
Roht- ja puittaimed. Ühe-, kahe- ja mitmeaastased taimed.
Seemnete puhastamine ja pakkimine. Seemnekoti valmistamine.
Taimekahjurid ja -haigused. Tõrje põhimõtted.
Taimekahjustajate biotõrje. Rööv- ja parasiitputukad.
Materjali kogumine jõuluseadeteks.
Vaniku punumine.
Jõuluseadete valmistamine.
Mesilaste tähtsus aias. Mesilaspere koosseis.
Taimede paljundamisviisid.
Lõikeriistad aianduses ja nende teritamine.
Lõikevõtted aiakääride ja -saega (kärpimis-, harvendus- ja noorenduslõige).
Pookimise vajadus. Pookealused. Omajuursed ja poogitud taimed.
Okastamisvõtted (vastaskeelne jätkamine).
Puu- ja põõsaliikide tundmaõppimine okste järgi.
Okste ajatamine (forsüütia, dauuria, rododendron jt).
Lille- ja köögiviljaseemnete tundmaõppimine.
Seemnete külv külvikasti ja kassetti. Kasvuturvas.
Tärganud seemikute pikeerimine.
Aiataimede fenoloogia.
Oksastamine koore alla. Pungastamine.
Maa rehitsemine. Aianööri kasutamine.
Peenarde tegemine.
Külv ja istutamine peenrale.
 Lillede, köögiviljade ja umbrohtude tundmaõppimine tõusmete järgi.
Pealtväetamine, multšimine, kastmine kastekannuga.
Kõplamine leht- ja välkkõplaga.
Õppekäik õpilaste koduaedadesse.

KÖÖGIVILJANDUS, AEDVILJADE SÄILITAMINE

Köögiviljade mitmekesisus. Õppekäik aias.
Kurkide hapendamine.
Tutvumine maitsetaimedega.
Kompoti valmistamine (õuntest, kõrvitsatest).
Juurviljade koristamine ja säilima asetamine.
Kapsa hapendamine.
Sügiskülvid köögiviljanduses.
Köögiviljasalatite valmistamine.
Raamatud köögiviljandusest.
Kapsateisendid.
Lehtköögiviljad ja laugud.
Juurköögiviljad.
Viliköögiviljad ja kaunviljad.
Püsiköögiviljad ja seened.
Toite vähelevinud köögiviljadest.
Aianduses kasutatavad mineraalväetised.
Köögivilja külvikorrad (I, II ja III põllu taimed).
Köögiviljade kahjurid.
Köögiviljade haigused.
Köögiviljaseemnete tundmaõppimine.
Seemnete idanevuse määramine.
Hübriidsordid (kurk “Libelle”, tomat “Visa”) ja nende seemnete tootmine.
Köögiviljaliikide ja sortide valik koduaiale.
Köögiviljade kasvatamine toas (sibula ajatamine, kress-salat).
Tomatiseemnete külv kassetti.
Varajase köögivilja kasvatamine kile all või kütteta kasvuhoones (redis, salat, rabarber).
Tomatitaimede istutamine pottidesse.
Väljas talvituvad köögiviljad (petersell, porrulauk).
Köögiviljade külv peenrale. Katteloori kasutamine.
Varajase kapsa istutamine avamaale.
Tomati ja kurgi istutamine kasvuhoonesse.
Tomati ja kurgi toestamine ja kujundamine.
Köögiviljapeenarde rohimine ja harvendamine.
Õppekäik õpilaste koduaedadesse.

PUUVILJANDUS

Maasikaistikute varumine ja istandiku rajamine.
Sõstarde paljundamine pistokstega.
Õunte koristamine ja säilima asetamine.
Viljapuude ja marjapõõsaste väetamine ja väetiste muldakaevamine.
Viljapuu- ja marjapõõsaistikute valimine, pakkimine kojuviimiseks ja muldakaevamine talveks.
Vaarikaistikute varumine. Vaarikate ja marjapõõsaste istutamine.
Vaarikate ja marjapõõsaste lõikamine.
Viljapuude tüvede kaitsmine talveks.
Vähelevinud puuvilja- ja marjakultuure meie koduaedades.
Õunasortide tundmaõppimine viljade järgi. Õunte degusteerimine.
Puuvilja- ja marjataimede tundmaõppimine raagus okste järgi.
Lõunamaiseid puuvilju meie kauplustes.
Puuvilja- ja marjataimede kahjurid.
Puuvilja- ja marjataimede haigused.
Viirushaigused. Taimede tervendamine meristeemmeetodil.
Kääbusviljapuud. Levinumad pookealused ja nende mõju puude kasvule ning viljakandvusele.
Viljapuude ja marjataimede vahekaugused ning nende paigutamine koduaeda.
Talvekahjustused viljapuudel ja marjakultuuridel.
Viljapuud ja marjataimed toas (sidrun, maasikas) ning kasvuhoones (viinapuu, virsik).
Õuna ja õunaseemne ehitus. Seemnete puhkeperiood ja kihitamine (stratifitseerimine). Pookealuste kasvatamine seemnest ja nende silmastamine.
Kultuurivõrse arenemine silmastatud alusest (võrse kasvatamine, puitumine, korgistumine). Võrse muutumine üheaastaseks oksaks pärast lehtede langemist.
Õunapuuokulaadi hargnemine. Istiku osad (juurekael, pookekoht, juhtoks, väljumisnurgad, põhi- ja konkurentoksad).
Õunapuu võra ehitus. Viljaoksad. Kasvu- ja õiepungade eristamine.
Pookimisvõtete harjutamine (külglõhesse oksastamine).
Kandeealiste viljapuude harvendamine (demonstratsioon).
Noore viljapuu võra kujundamine (demonstratsioon).
Vanema viljapuu võra kujundamine (demonstratsioon).
Viljapuu ümberpookimine.
Tüvehaavade ravimine. Tüvehaigused.
Viljapuude istutamine ja istutusaegne kärpimine (demonstratsioon).
Vaarika juurevõsude kõplamine. Nende kasutamine istutamiseks.
Sõstarde paljundamine kombineeritud pistikutega (vasarjad haljaspistikud).
Karusmarjade paljundamine võrsikutega (muldamine).
Tutvumine vähelevinud puuvilja- ja marjataimedega (õppekäik aeda).
Õppekäik õpilase koduaeda.

ILUAIANDUS

Sibullillede istutamine ja ajatama panek.
Püsilillede paljundamine ja istutamine.
Ilupuude ja -põõsaste istutamine.
Taimeseadete valmistamine.
Hauaplatside kujundamine. Õppekäik kalmistule.
Sügisesed hooldustööd haljasaladel ja lillepeenardel.
Rooside ja elulõngade katmine talveks.
Kuivlillede tundmaõppimine. Nende säilitamine.
Okaspuude tundmaõppimine okste ja käbide järgi.
Lehtpuude ja -põõsaste tundmaõppimine raagus olekus.
Bonsai.
Materjali varumine talvisteks neostöödeks.
Pärgade (matusekimbu) valmistamine.
Pärgade (matusekimbu) kujundamine lilledega.
Ruumide kaunistamine jõuludeks.
Roosid.
Roni- ja vääntaimed (elulõngad jt).
Külmaõrnad sibul- ja mugultaimed (gladioolid, daaliad).
Suvelillede õppimine seemnete ja piltide järgi.
Kiviktaimla.
Turbaaed (rododendronid). Kalda- ja veetaimed.
Koduaia osad (eesaed, iluaed, tuluaed, majandushoov).
Iluaia kujundamise põhimõtted.
Lillepeenra kavandi koostamine.
Sibullillede ajatamine.
Toataimede paljundamine pistikutega. Paljunduskast.
Toataimed. Nende ümberistutamine ja hooldamine.
Suvelilletaimede ettekasvatamine.
Püsilillede ja rooside vabastamine talvekattest.
Rooside, elulõngade ja pallitud okaspuude istutamine.
Suvelillepeenra rajamine.
Muru rajamine.
Muru pügamine. Pargiteede korrastamine.
Hekid. Nende pügamine.
Õppekäik ilusasse koduaeda.

 

 Kirjandus

 Aiatark (alates 1993. a ilmuv aastaraamat). Eesti Aiandusliit.
 D. G. Hessayon,
The Garden Expert. 1986.
 J. Kivistik,
Tööd puuvilja- ja marjaaias. Tallinn, 1988. lk 111.
 E. Kukk,
Aastaring koduaias. Tallinn, 1993.
 E. Kukk,
Maaelaniku koduaed. Tallinn, 1985.
 E. Kukk,
Meie koduaia kalender-teatmik. 1994.
 L. Meensalu,
500 õpetust köögivilja kasvatamiseks. 1.–2. osa. Tallinn, 1992.
 A. Viks,
Aiandus väikeaedades. Tallinn, 1985.